Cosechar mis verduras Comenzaste tu huerta, llevas varios días esperando el momento y aún no tenés idea de cuando es el momento indicado para poder cosechar. La ansiedad te mata y querés que todo crezca de inmediato. Para que te relajes te voy a dejar una infografía que es clave para saber en qué momento debes cosechar las hortalizas de tu huerta. Hoja : Podes identificar el momento por el tamaño de las hojas. Ir cortando desde la base hacia arriba, dejando las más jóvenes que crecen desde el centro del tallo. Fruto : Podes indentificarlas  por el tamaño y el color de los frutos, turgencia en las legumbres y secado del pedúnculo en el zapallo. Raíz y bulbo : Observando el diámetro de la raíz o el bulbo. En algunas, sus hojas suelen tornarse de color amarillo o pálidas. La cosecha se puede dividir en cosecha escalonada o cosecha total. En la primera podés ir cosechando a medida que veas que los órganos de las plantas empiezan a crecer ( hojas de lechuga) . En la segunda ...

Los Brotes o germinados de chía, son muy preparados hoy en día, es una semilla que tiene muchos nutrientes principalmente rico en proteínas. Le brinda al organismo muchos aminoácidos esenciales que son el pilar fundamental para la formación de las proteínas que nuestro cuerpo necesita. Estás semillas son fácilmente digeribles y  son libres de gluten, además, es una fuente principal  de fibras, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos, omega 3, cobre, magnesio, niacina, zinc y otras vitaminas. Se consumen bien como semillas de chía o como germinados. Los germinados, suelen ser consumidos a una altura media aproximada de 5 centímetros,  estos tienen un nivel más alto de ciertos minerales y vitaminas en comparación con la ingestión de la semilla. Desde el momento en el que se comienza el proceso hasta que se consumen, se debe rociar con agua todos los días para obtener resultados óptimos.  Es indispensable que las semillas sean remojad...

Quiero tener mi huerta pero tengo dudas... ¿Por qué quiero empezar a sembrar? ¿ Qué quiero sembrar para luego cosechar? ¿Con cuánto espacio cuento? ¿Tengo varias horas de luz en mi patio, balcón, terraza? ¿ Qué materiales puedo utilizar para el armado de la huerta? Si tenés las respuestas, te propongo comenzar con la huerta en casa. PASOS PARA COMENZAR LA HUERTA 1- PLANIFICACIÓN Al comenzar un huerta, debemos tener en cuenta que:  - Es aconsejable ubicarla hacia el lado norte para tener mas horas de luz. - Debe haber un suministro de agua cercano. - No debe estar rodeada de arboles para que le impidan la entrada del sol. - En lo posible colocar un cerco para evitar que ingresen los animales. - Pensar en qué hortalizas queremos cosechar y llevar a nuestra mesa, es a partir de allí en donde la huerta debe planificarse acorde a tus deseos y necesidades. - Si no tenes un terreno , podes planificar muy fácilmente la huerta en macetas.  NADA ES UN IMPEDIMENTO PARA QUE NO TENGAS LA H...